PÃO DE QUEIJO DE MINAS
 
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ingredientes

1 xícara de leite
50ml de óleo de soja
50ml de água
2 xícaras de polvilho azedo
½ colher sopa de sal
1 ovo
250g de queijo Minas (meia cura ou padrão) ralado
modo de preparo

leve ao fogo o leite,a água e o óleo até começar a ferver, numa tigela coloque o polvilho e o sal,depois de levantar fervura, coloque a mistura da panela na tigela do polvilho, escaldando-o quando a massa estiver menos quente, adicione o ovo e o queijo,sove bem a massa até que ela fique uniforme e grudando pouco nas mãos leve a massa à geladeira por 35 minutos, para que a massa fique firme depois retire a massa da geladeira unte as mãos com óleo e forme bolinhas com a massa, se tiver grudando muito nas mãos faça com duas colher e coloque em uma assadeira untada, leve ao forno pré-aquecido 180graus até que os pães de queijo dourem .mais ou menos uns 30 minutos